杨村乡手剥香榧乐农家

作者:方沁 发布时间:2022-09-25 09:37 信息来源:徽州区 阅读次数:
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徽州区杨村乡是安徽“香榧之乡”,有香榧面积3000多亩,每到秋分时节,山里群众就上山采摘香榧,或到香榧树下拣刚落下的野生香榧,有的则在家中手剥香榧或凉晒香榧。据了解,成熟的新鲜香榧采摘后,要进行垄堆发酵,既不能堆的太厚也不能太薄,一周后要人工进行手剥,避免采用机器剥伤籽破籽损坏率高,一般情况下一个人一天能剥20公斤。

图为9月22日,安徽香榧之乡——徽州区杨村乡山口村“黄山桃源里香榧种植合作社”的生产车间内,10多名在家门口就业的妇女工人手剥着刚发酵好且香喷喷的香榧青果。